পরিকল্পনা প্রতিমন্ত্রী ড. শামসুল আলম বলেছেন, চাল ছাঁটাই করে আকর্ষণীয় করে মিল মালিকরা প্রতারণা করছে। চাল পলিশিং করে মিলগুলো চালকে চিকন করে। এতে চাল ছাঁটাই করতে হয়। ফলে অনেক পুষ্টিগুন চাল থেকে চলে যায়। একটি অগ্রসরমান অর্থনীতিতে এমন প্রতারণা মানা...
কুষ্টিয়াসহ আশপাশের জেলায় চাষাবাদ নেই মিনিকেট জাতের ধানের। কুষ্টিয়া, চুয়াডাঙ্গা, মেহেরপুর, ঝিনাইদহ ও মাগুরাসহ দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের জেলায় ব্রি-উদ্ভাবিত উচ্চ ফলনশীল ধান সবচেয়ে বেশি উত্পন্ন হয়। আবাদ নেই মিনিকেট ধানের অথচ দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম কুষ্টিয়ার খাজানগর মোকাম মিনিকেট চালের জন্য প্রসিদ্ধ হয়ে...
মোটা বোরো চাল কেটে মিনিকেট নামে যে চালে বাজার সয়লাব, তাতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবারসহ পুষ্টিগুণ থাকে না। তারপর সেই পুষ্টির ঘাটতিপূরণে দেশের মানুষের মাছ-গোশত সবজি খাওয়ার প্রবণতাও কম বলে মনে করেন গবেষকরা। গতকাল পুষ্টি নিরাপত্তায় সচেতনতা বৃদ্ধিতে নিউট্রিশন অলিম্পিয়াড-২০২০ এর ভার্চুয়াল...
মোটা বোরো চাল কেটে মিনিকেট নামে যে চালে বাজার সয়লাব, তাতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবারসহ পুষ্টিগুণ থাকে না। তারপর সেই পুষ্টির ঘাটতিপূরণে দেশের মানুষের মাছ-গোশত সবজি খাওয়ার প্রবণতাও কম বলে মনে করেন গবেষকরা। শনিবার (২৬ ডিসেম্বর) পুষ্টি নিরাপত্তায় সচেতনতা বৃদ্ধিতে নিউট্রিশন অলিম্পিয়াড-২০২০...
দেশের নওগাঁ জেলাকে বলা হয় চালের রাজধানী। সেই জেলার এমপি এবং খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার চাল ব্যবসায়ীদের প্রতারণার গোমর ফাঁস করে দিয়েছেন। রাজধানী ঢাকার বাজারগুলোতে নাজিরশাইল ও মিনিকেট চাল বিক্রি সবচেয়ে বেশি। মধ্যবিত্তরা এই চাল বেশি খান বলেই বাজার সবচেয়ে...
শতভাগ বিশুদ্ধ খাদ্যপণ্য সরবরাহে অঙ্গীকারাবদ্ধ এসিআই পিওর বাজারে নিয়ে এলো সেরা মানের ১০০ ভাগ “এসিআই পিওর প্রিমিয়াম মিনিকেট চাল”। সম্প্রতি রাজধানীর হোটেল রেডিসনে অনুষ্ঠিত হলো এসিআই পিওর মিনিকেট চালের মোড়ক উন্মোচন অনুষ্ঠান। এসিআই পিওর ব্র্যান্ডের আটা, লবণ, মশলা, ভোজ্যতেলের ধারাবাহিক...